Ernæringsterapi er en terapiform hvor man ut ifra informasjon fra pasienten, analyser kosthold, livstil, eventuelle biokjemiske tester og gir råd om kostholdet og hvilke kosttilskudd som kan være fornuftige i den gitte situasjonen.
Ernæringsterapi tar utgangspunkt i at sykdom ofte er en ubalanse, som kan være forårsaket av stress, feil kosthold, mangel på næringsstoffer, ugunstig miljø og/eller en belastende livsstil. Ved å gjøre endringer, kan man rette opp ubalanser og sette kroppen i stand til å reversere sykdomsprosessene ved mange kroniske sykdommer.
